A gastronomia portuguesa tem ganhado presença crescente em Manaus nos últimos anos. Vinhos e azeites importados de Portugal passam a integrar cardápios e mesas de consumidores interessados em novas experiências culinárias.
Entre os produtos disponíveis estão azeites da marca Ourogal e vinhos da Vinícola Cadeado, selecionados pela capacidade de dialogar com a culinária regional e complementar preparações locais. A chegada desses produtos tem sido acompanhada por uma mudança no comportamento dos consumidores manauaras, que buscam informações sobre uvas, regiões, harmonizações e preferências de consumo.
Segundo observações do grupo, a curiosidade e o interesse do público aumentam quando há orientação e contextualização sobre os produtos, reforçando a importância de experiências que vão além da degustação.
Degustações e orientação
A aproximação com o consumidor inclui ações como degustações, harmonizações e explicações sobre origem, produção e usos culinários. Essas práticas permitem que os clientes experimentem diferentes combinações e compreendam melhor o sabor e a história por trás de cada produto.
Onde encontrar
O movimento é observado pelo Grupo Engenho, que atua há mais de dez anos trazendo produtos portugueses para o Amazonas. Segundo o grupo, a iniciativa busca aproximar o público local de rótulos com história e ligação direta com o terroir, promovendo contato com a cultura alimentar de Portugal.
Produtos portugueses estão disponíveis em diversas unidades na cidade, incluindo o Engenho Cozinha Brasileira, O Boteco, Terra&Mar e Sagrado Peixe. Além da venda direta, os estabelecimentos promovem ações que aproximam consumidores da cultura gastronômica europeia, reforçando a presença da culinária portuguesa no Amazonas.
Com informações da Assessoria
Foto: Divulgação
Por Ismael Oliveira – Redação Jovem Pan News Manaus
