Com a chegada da Semana Santa, a Fundação de Vigilância em Saúde do Amazonas – Dra. Rosemary Costa Pinto (FVS-RCP) reforça a necessidade de cuidados no consumo de pescados, ovos de chocolate e bebidas alcoólicas, destacando a importância de conferir validade, armazenamento correto e consumo consciente.
Cuidados com pescados
A diretora-presidente da FVS-RCP, Tatyana Amorim, orienta a população sobre a escolha de pescados:
- Comprar apenas em estabelecimentos licenciados
- Verificar aspectos visuais do pescado, como olhos brilhantes e guelras avermelhadas
- Conferir armazenamento adequado, em gelo ou condições recomendadas
- Para produtos congelados, observar a validade e seguir corretamente as instruções de descongelamento
O diretor de vigilância sanitária, Jackson Alagoas, destaca que práticas simples no preparo são determinantes para evitar contaminações:
- Manter temperatura adequada dos alimentos
- Higienizar mãos, utensílios e superfícies
- Evitar contaminação cruzada entre alimentos crus e prontos para consumo
Orientações para ovos de Páscoa e bebidas
O subgerente da Gerência de Produtos, Helton Ruiz, alerta sobre cuidados adicionais:
- Verificar a presença de brinquedos nos ovos, garantindo segurança para crianças
- Observar informações nutricionais, especialmente para pessoas com restrições alimentares
- Evitar consumo excessivo de açúcar e bebidas alcoólicas, principalmente se for dirigir
Com atenção à procedência, armazenamento e preparo dos alimentos, é possível celebrar a Semana Santa com mais segurança e bem-estar. A FVS-RCP reforça que pequenos cuidados fazem grande diferença na proteção da saúde da população durante o feriado.
Com informações da Assessoria.
Por Erike Ortteip, da redação da Jovem Pan News Manaus.
