Empreendedores do setor de alimentação interessados em participar do #SouManaus Passo a Paço 2026 têm até esta quinta-feira (21), para se inscrever. A seleção é realizada pela Fundação Municipal de Cultura, Turismo e Eventos (ManausCult), em parceria com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes no Amazonas (Abrasel-AM).
As inscrições devem ser feitas por formulário eletrônico. Além do cadastro, os candidatos precisam enviar a documentação exigida para o e-mail da Abrasel-AM. O resultado da seleção está previsto para 24 de agosto.
A participação gastronômica fará parte da programação do festival no Centro Histórico de Manaus, reunindo opções da culinária regional, nacional e internacional. A proposta é inserir negócios locais na programação que reúne cultura, turismo, entretenimento e economia criativa.
Segundo o diretor-presidente da ManausCult, Márcio Braz, a gastronomia terá participação na programação como forma de ampliar a exposição dos empreendedores e dos produtos amazonenses.
“O ‘#SouManaus’ é uma grande vitrine para aquilo que Manaus tem de melhor. E quando colocamos a nossa gastronomia no centro desse festival, estamos mostrando ao Brasil e ao mundo a força, a criatividade e a identidade do nosso povo.”
A vice-presidente da ManausCult, Oreni Braga, afirmou que a gastronomia também contribui para a experiência dos visitantes. Segundo ela, o festival reunirá pratos regionais, nacionais e internacionais preparados por profissionais da gastronomia local.
“A gastronomia representa um dos mais importantes atrativos do turismo. Todo turista tem no seu imaginário degustar os sabores de cada destino visitado.”
Como será a seleção
A escolha dos participantes seguirá a ordem de inscrição e a análise dos cardápios apresentados. A organização prevê a seleção de, no máximo, dois participantes com o mesmo cardápio.
A definição dos espaços ficará sob responsabilidade da organização do evento, que também fará a curadoria das opções gastronômicas.
Para participar, é necessário preencher o formulário de inscrição e encaminhar os documentos solicitados para a Abrasel-AM.
Documentos exigidos
Os interessados deverão apresentar:
- Cartão CNPJ ou MEI;
- Declaração de associado da Abrasel;
- Declaração de Boa Conduta referente a 2025/2026;
- Foto do carrinho, food bike ou food truck que será utilizado;
- Declaração de capacidade de armazenamento e embalagem dos insumos;
- Declaração de capacidade técnica do objeto.
As inscrições ficam abertas até 21 de agosto de 2026.
Curso será obrigatório para selecionados
Os empreendedores escolhidos deverão participar do Curso e Certificação de Boas Práticas da Alimentação, Empreendedorismo e Sustentabilidade, marcado para 26 de agosto, na sede da ManausCult.
Regras para espaços próximos ao palco
Os empreendedores interessados em operar na área Front, localizada próxima ao palco, estarão sujeitos a critérios adicionais.
Entre as exigências estão ter pelo menos 10 anos de CNPJ ativo no segmento de AFL, além de apresentar títulos, conquistas ou premiações e comprovar apoio a projetos sociais, institucionais ou iniciativas de inovação relacionadas aos setores de Turismo ou Cultura.
Se houver empate, será considerada a quantidade de títulos e certificados apresentados pelo chef responsável pelo estabelecimento. A vaga será destinada ao candidato com maior qualificação comprovada.
Com informações da Agência Brasil*
Por Haliandro Furtado, da redação da Jovem Pan News Manaus
