O jaraqui, peixe tradicional da culinária do Amazonas, foi aprovado como Patrimônio Cultural de Natureza Imaterial do estado pela Assembleia Legislativa do Amazonas (Aleam). O projeto de lei segue agora para sanção do governo estadual.
O reconhecimento do jaraqui (Semaprochilodus taeniurus) considera seu papel na alimentação, na cultura e na identidade dos amazonenses. O peixe é consumido regularmente em famílias, feiras, mercados e restaurantes do estado, sendo referência da culinária local.
O projeto de lei, de autoria do deputado estadual Rozenha (PSD), ressalta não apenas o valor alimentar do jaraqui, mas também seu papel simbólico em manifestações culturais, como músicas, expressões populares e festivais gastronômicos. Entre as expressões mais conhecidas sobre o peixe está: “Quem come jaraqui não sai mais daqui”.
A proposta também prevê que o Poder Executivo adote medidas para preservar e valorizar o jaraqui, incluindo ações educativas, incentivo a pesquisas e apoio a eventos culturais e gastronômicos que tenham o peixe como tema central. O texto reforça a importância da pesca artesanal e da preservação ambiental para garantir a continuidade dessa tradição.
O jaraqui já havia sido reconhecido como patrimônio cultural imaterial de Manaus em 2019. O projeto estadual foi apresentado em 2025, passou por comissões técnicas e foi aprovado em plenário. Após a sanção do governo, a lei entrará em vigor formalmente.
Com informações da Assessoria.
Foto: Rede Amazônica
Por Erike Ortteip, da redação da Jovem Pan News Manaus.
