As confraternizações de fim de ano estão aquecendo bares e restaurantes em Manaus, com crescimento no fluxo de clientes e expectativa de aumento de faturamento para 81% dos empreendedores, segundo levantamento da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). Estabelecimentos reforçam equipes, ajustam escalas e ampliam estoques para atender à demanda crescente por jantares corporativos, encontros familiares e celebrações entre amigos.
O levantamento da Abrasel indica que 26% dos empresários do setor esperam alta de faturamento superior a 10% em comparação ao mesmo período do ano passado. O estudo confirma o papel decisivo de dezembro no equilíbrio financeiro dos bares e restaurantes, que já apresentaram crescimento de 1,6% nas vendas em outubro e redução do número de empresas em prejuízo.
Para atender ao aumento da demanda, 32% dos estabelecimentos planejam contratar novos funcionários, principalmente para lidar com as confraternizações de fim de ano.
Um dos locais que já percebe o aumento de movimento é o Vinhedo Rio & Mar, restaurante renomado em Manaus pelo “Tambaqui de Ouro”. Localizado no Mirante Lúcia Almeida, no Centro da cidade, o restaurante combina influências dos rios e mares amazônicos com experiências enogastronômicas, oferecendo ambientes instagramáveis, salas privativas e áreas amplas para eventos.
O cardápio inclui pratos exóticos como jacaré, avestruz, javali, pirarucu na brasa, tucunaré, além de carnes nobres e frutos do mar, como lagosta, polvo e camarão. Segundo o sócio-proprietário, Wander Matos, “o fim de ano traz uma energia especial, e as pessoas querem celebrar em ambientes que ofereçam experiências marcantes. Temos percebido aumento nas confraternizações e estamos preparados para atender com excelência.”
O setor de hambúrgueres também registra alta no movimento. A JSK Burgers, referência em Manaus, observa crescimento de grupos que escolhem hambúrguer artesanal para confraternizações. A recente reforma da unidade da Djalma Batista ampliou o espaço, combinando delivery e consumo no local.
A CEO Jessica Santos Kniphoff destaca: “As confraternizações fazem parte desta época e muitas pessoas escolhem o ambiente descontraído da JSK para celebrar. Reforçamos equipes, ampliamos estrutura e reabrimos a unidade da Djalma Batista totalmente renovada para atender todos os clientes com conforto, rapidez e qualidade.”
O aumento de demanda nas confraternizações de fim de ano reforça o papel estratégico de dezembro para bares e restaurantes, consolidando o setor como um importante motor da economia local e da geração de empregos temporários.
Com informações da Assessoria.
Por Erike Ortteip, da redação da Jovem Pan News Manaus.
