Começou nesta sexta-feira (6) o prazo para inscrições no 3º Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar, promovido pelo FNDE. A iniciativa busca valorizar receitas preparadas por merendeiras e merendeiros da rede pública de ensino, incentivando práticas alimentares saudáveis, sustentáveis e alinhadas às diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae). O prazo vai até 27 de março de 2026.
Podem participar profissionais que atuam na preparação e distribuição da merenda escolar, incluindo merendeiras, merendeiros, cozinheiras(os) e manipuladores de alimentos, com vínculo ativo na rede pública municipal, estadual ou federal, incluindo terceirizados e servidores efetivos.
Como se inscrever:
As inscrições devem ser feitas exclusivamente na plataforma do FNDE, com envio de CPF, Código Inep da escola, ficha técnica da receita e PDF contendo a receita e foto da preparação. É exigido o contato do nutricionista responsável pelo Pnae da escola, e cada participante só pode enviar uma receita, vinculada a uma única escola.
Requisitos das receitas:
As receitas devem priorizar alimentos in natura ou minimamente processados, incluir ingredientes da agricultura familiar, produtos regionais ou Plantas Alimentícias Não Convencionais (Pancs), e não podem conter ingredientes proibidos pela Resolução CD/FNDE nº 06/2020. Inscrições sem foto ou documentação incompleta serão desconsideradas.
Seleção e critérios de avaliação:
A avaliação será realizada em três etapas: eliminatória, classificatória e final. Na fase classificatória, até 5 receitas por Unidade da Federação avançam, além das receitas das Entidades Executoras Federais. A comissão julgadora é formada por chef, nutricionista e representantes do FNDE.
Os critérios de pontuação incluem:
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Viabilidade no Pnae: 30 pontos
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Criatividade: 30 pontos
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Uso de alimentos regionais/sociobiodiversidade: 20 pontos
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Prioridade por alimentos in natura/minimamente processados: 20 pontos
Na fase final, haverá votação popular eletrônica para eleger até 55 vencedores, sendo 2 por UF e 1 por Entidade Federal.
Premiação:
Cada vencedor receberá R$ 5 mil, e à escola vinculada será destinado R$ 8 mil, que deve ser investido em equipamentos ou melhorias na cozinha escolar. As receitas vencedoras serão reunidas em um e-book digital e divulgadas durante a cerimônia de premiação.
Para dúvidas e suporte técnico, os interessados podem entrar em contato pelo e-mail melhoresreceitas@fnde.gov.br.
Com informações da Assessoria.
Por Erike Ortteip, da redação da Jovem Pan News Manaus.
