Manaus foi eleita um dos dez destinos globais tendência para 2026 pela pesquisa anual Previsões de Viagem, da Booking.com. A capital amazonense atrai turistas não apenas pela natureza exuberante, como rios, florestas e o icônico Encontro das Águas, mas também pela gastronomia amazônica, que combina história, tradição, identidade regional e experiências sensoriais únicas.
O levantamento aponta que os viajantes estão cada vez mais em busca de experiências pessoais, autênticas e conectadas à cultura local. Em Manaus, isso se traduz em passeios pelo Centro Histórico, visitas a mercados populares e, principalmente, na exploração dos sabores regionais que atravessam gerações: tucupi, jambu, pirarucu e açaí.
Gastronomia como experiência sensorial e cultural
Para Rogério Perdiz, sócio-proprietário do Grupo Engenho, o reconhecimento internacional reforça a força da culinária manauara como expressão cultural. “A comida manauara é identidade, memória e conexão com um dos maiores biomas do planeta. Preparamos pratos que contam histórias e aproximam as pessoas do nosso lugar”, afirma.
Restaurantes como Engenho Cozinha Brasileira, Terra & Mar e Sagrado Peixe transformam ingredientes locais em experiências contemporâneas, combinando técnica culinária, memória afetiva e respeito à tradição indígena e ribeirinha. O objetivo é proporcionar ao visitante mais do que uma refeição: uma imersão sensorial e cultural, que conecta os turistas à floresta e à história do Amazonas.
“Queremos que o visitante saia pensando: ‘eu experimentei um pedaço vivo da floresta’. Essa experiência transforma a viagem em memória, criatividade e conexão com a natureza”, acrescenta Rogério.
Manaus e o turismo global
Além da capital amazônica, a pesquisa da Booking.com destacou outros destinos em alta para 2026, como Mũi Né (Vietnã), Bilbao (Espanha), Barranquilla (Colômbia), Filadélfia (EUA), Guangzhou (China), Sal (Cabo Verde), Münster (Alemanha), Kochi (Índia) e Port Douglas (Austrália).
A presença de Manaus na lista confirma que a Amazônia não é apenas um destino natural, mas também um polo gastronômico e cultural, capaz de oferecer experiências únicas que atraem turistas do mundo inteiro.
Com informações da Assessoria
Foto: Divulgação
Por Ismael Oliveira – Redação Jovem Pan News Manaus
